Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Media

, 1 paquete de puré de patatas, 250 gramos de carne picada, 4 cucharadas de pan rallado, 2 huevos, 100 ccs de aceite de oliva, 1 diente de ajo, 1 ramito de perejil, 1 pizca de sal,

Preparamos un puré espeso (si pone medio litro de agua y un cuarto de leche, se pone un cuarto de agua y la misma cantidad de leche). Rehogamos la carne picada junto con el ajo, el perejil y la sal, en un poco de aceite de oliva. Cuando esté templado hacemos bolitas, las rodeamos de puré espeso y formamos bolas grandes. Rebozamos con huevo y pan rallado, dos veces y las freímos en aceite.